2015-01

 

 

先日は専門学校の同期が退職することになり、お疲れ様会に参加してきました。
こんな近くで働いているのに、興味はあったもののなかなか行けずにいた赤レンガに
この度やっといくことができました。

今回行ったのは２FにあるBOOKカフェレストラン「ブルックリンパーラー」というお店でした。
店内には食・音楽・自然への旅をテーマにした本がたくさん置かれていて自由に読めるようになっていました。
ニューヨークのジャズクラブ「ブルーノート」を本店に持つブルーノート東京がプロデュースしているとのことで、
店内に流れるジャズのBGMがかなり前面に出ているので、店に入った時ちょっとうるさいかなと感じたのですが、
意外と慣れるもので、いつのまにか気にならなくなっていました。

食事の方は、サラダでも千円超えするなど値段の方がしっかりしているだけあって(笑)お味の方もしっかりしていました。
自家製ソーセージやローストチキン、ムール貝の蒸したものなどてきとうに頼んだのですが、その全てが安定して美味しかったです。
その中でも印象に残ったのがオリジナルビール「ブルックリンラガー」。
なんとも言えない香りとほんのりと甘くて、飲みやすくかつおしゃれな味わい。
、、、とまあこんな風にグルメレポーターのような表現が自然と出てきてしまうような一品でした(笑)
ビールがあまり得意ではない方にもおすすめです！（僕自身あまり普段は飲まないタイプです）

店内はオシャレな雰囲気で、食べませんでしたがスイーツなども美味しそうでしたので女子会やデートなどにオススメですよ！

 

 



 

いまさらですが・・・(笑)
みなさん、あけましておめでとうございます。
今年もよろしくおねがいします。

今回の年末年始はおよそ3年ぶりに温泉に行きました。
場所は北湯沢の第二名水亭です。

 

 

途中、中山峠では揚げいも・・・


 

 

ではなく、揚げかぼちゃを食べました。

初めてでしたが、かぼちゃの甘味が衣とよく合い、
揚げいもより美味しかったです。

 

 

そして、道の駅(名前は忘れましたが・・・)ではきのこ汁をいただき、


 

ホテルに着いたらライトアップされたオブジェにお出迎えされ、


 

すぐに夕食。

どうですか！
この雑な盛り付けと偏ったおかず(笑)
私としては珍しく、野菜らしい野菜が無い！
こんな肉々しい食事は久しぶりでした。

 

食事のあとは、露天風呂と寝るの繰り返しで
朝方に入る温泉はやっぱり格別でしたね。

 

朝食もバイキングで、サンドイッチを作っているおばちゃんとなぜか仲良くなり、
何度も作ってもらってたら最終的にこの厚さのタマゴサンドをくれました。


 

やっぱり冬の露天風呂は最高で、大満足の温泉旅行でした。

でも、このブログの内容、ほとんど食べ物ですね(^_^;)

 

 






年末年始にいただいたお土産たちです。
Mさん、Kさん、Oさんありがとうございました。
スタッフみんなで美味しくいただきました。

みなさんあけましておめでとうございますm(__)m

 

今年も寒さと豪雪といういつもの札幌の冬、
いかがお過ごしでしょうか？

 

年末はいつも通り田中、釧路へ帰省して参りました（*^_^*）

 

さっそく文字より写真でお送りします・・・
（いや、別に手を抜いてるわけではないですよ(笑)）

 

 

まずは・・・
毎年ながら片道４時間以上かかるＪＲに揺られ・・・



 

 

暇と酔いに必死に耐えながら無事到着！

 

 



 

 

その日の夜は友達の店を貸し切っての忘年会でしたが
あまりにも酔っぱらいのため写真は自粛させていただきます(；一_一)

 

 

次の日おおみそかは家族だけでの宴でした（＾ｖ＾）



この毛ガニもものの数分で・・・

 

 



はい、このようにおいしくいただきました（＾◇＾）

 

 

帰りの日には田中の大好きな釧路ラーメンを食べご満悦・・・



ちなみに人気店『むかし屋』の醤油ラーメンです(^O^)／

 

 

今回は２泊３日とかなり強行なスケジュールで
まだまだ食に物足りなさを感じた田中、
帰ってきてからもなお、出汁スープから鍋を作っちゃいました(笑)



 

 

水炊き用の鶏肉、余った野菜等で作ってみたのですが、
それがあまりにも美味すぎて美味すぎて・・・

 

 

まずは鶏白湯風ラーメンにしてしまいました(笑)



 

どうですか？おいしそうでしょ？あまりのおいしさに・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

肝心の鍋の方を撮るのすっかり忘れてしまいました(T_T)

 

今年も年初めからなかなかのボケっぷりに
いったいどんな年になるのやら・・・

 

あ、でもその前に正月太りの分、ダイエットしなければ(T_T)/~~~
すべてはフットサル、そう、Ｆのために(笑)

 

 

 

 

 



 



 

写真はＩさんにいただいたボージョレーヌーヴォーと
Ｏさんからのお土産の抹茶ラスクです(^O^)／

 

いつもいつもありがとうございますm(__)m
インフルエンザも流行しているみたいなので
気をつけて下さいね（＾ｖ＾）

 

 

新年明けましておめでとうございます。

年末年始は僕の住んでいる南区は、天気がほとんど崩れる日がなかったので
雪かきがラクで助かりました。
そして５年ぶりに！仕事が休みだったので家でゆっくり過ごすことができました。
アトラスとお天道様に(笑)感謝です。
皆さんはお正月、ゆっくり過ごせましたでしょうか？

 

…さて、仕事納めだった２９日はアトラスの忘年会でした。

やさいのうまみというお店で、しゃぶしゃぶの食べ放題コースでした。
「食べ放題の肉」ですから、先入観で肉の質には正直あまり期待はしていなかったのですが、
これが下馬評を覆す(笑)なかなかの美味でした。

タレに関しては、ポン酢が飽きたらゴマだれに変えようとプランニングしていたのですが、
飽きる前に時間が来てしまいそのままポン酢でフィニッシュしてしまいました(笑)

しゃぶしゃぶ…ごく薄く切った肉を食卓の専用鍋に煮え立たせただし汁に数回くぐらせ加熱し、
野菜・豆腐・葛きりなどの食材を煮込んだものと共に、タレにつけて食べる日本の鍋料理。
ｂｙウィキペディア(笑)

こんなウマい肉の食し方を考えた人には…個人的にスタンディングオべーションを送りたいと思います。
ブラボー！！(笑)

鍋用の野菜もたくさん頂きました。主にキャベツの細切りなんですが、自然な甘味があり、
ポン酢との相性が抜群に良く、箸が止まりません。やはり野菜を摂るなら鍋ですね。
まさにやさいのうまみを感じることができました。

松山先生、前回のブログで紹介されていた大外れのしゃぶしゃぶ屋とは大ちがいだったのではないでしょうか？(笑)

宴会には、前副院長の高樋先生も駆けつけて下さいました。
僕と入れ替わるような形だったのでほとんどお話したことがなかったので、
今回はゆっくりお話ができ、アドバイスも頂けて良かったです。

そして終盤には来年に向けて、院長からの厳しくも愛のあるお言葉を頂き、一気に酔いが醒めました(笑)
緩んでいた神経が一瞬にして張りつめた瞬間でした(笑)

院長、ごちそうさまでした。来年はもっと期待に応えられるよう頑張ります。

新年からまた気持ちを新たに、一人一人の患者様に「ラクになった」と言って頂ける
施術・接客を目指して日々取り組んでいきますので、

 

今年もどうぞ宜しくお願い致します。