カレー特集

新型コロナウィルスが落ち着きません。
いったいいつまでかかるのでしょうか・・・

 

こういうときこそ美味しいものをしっかり食べよう
ということで今回のテーマは「カレー」でいきます。
香辛料には免疫力を高める効果があるという研究結果も
あるそうですよ(*^_^*)

 

 

●はらっぱカレー・・・「野菜カレー」

水をほとんど使わず、大量の玉ねぎから出る水分で煮込む
バングラデシュスタイルのカレーです。
食感はルーカレーとスープカレーの中間で辛くなく、
化学調味料、保存料、小麦粉が不使用とのこと。
私が食べた野菜カレーは動物性タンパク質不使用の徹底したカレーで
ベジタリアンの人でも食べられそうです。
たしかに辛くはなかったのですが、なぜかスースーしたので
ハーブが使われていたかもしれません。
皿の中の右上にあるのがアチャール(野菜のピクルス)、チャパティ(無発酵のパン)、
ボッタ(つぶしたジャガイモにスライスした玉ねぎとハーブを混ぜたもの)で、
いいアクセントになってました。

 

 

 

 

 

●カリーハウスコロンボ・・・「煮込みハンバーグカレー」

有機栽培玉ねぎ、減農薬の米、無農薬のジャガイモと人参、
平飼いで育てられた鶏の自然卵と素材にこだわっています。
ルーの継ぎ足しサービス、食後のアイスクリームのサービスと
サービスも満点。
ルーの粘度はかなり低めでサラサラカレーですが、
酸味は少し強めです。

 

 

 

 

●かれーうどん椿・・・「豚かれーうどん定食」

京都で30年うどん店をされていた店主が
札幌にかまえたかれーうどん専門店です。
うどんを食べ切ったあとにライスを丼に投入し、
カレーライスとしていただきました。
ルーが多かったのでおかわり自由のライスを再度投入し、
ちょうどいいバランスになりましたが、
お腹はいっぱいです。

 

 

 

 

●みよしの・・・「みよしのセット」

どさんこのソウルフードのひとつであるみよしのの
カレーとぎょうざのセットです。
これに関しては何も言うことはありません。

 

 

 

 

●こく一番・・・「カツカレー」

以前、チャーハンをご紹介したこく一番さんのカツカレー。
こちらにももちろんスープ(という名のラーメン)が付きます(笑)


 

これらのお店にはコロナが拡大する前に行きました。
しっかり食べてコロナに負けない免疫を維持しましょう。