- 2009-05-19 (火) 9:25
- 松山の日記
ここ最近海産物をいただくことが多く、ＧＷに行った函館の時はイカと朝市五色丼を、
その前にも友人宅にて手巻き寿司パーティーを行い、おいしい魚介類をたくさん食べました。
上の写真が朝市五色丼、下の写真がその手巻き寿司パーティーのときに友人が
魚をさばいて盛り付けてくれたものです。
こんなにおいしい魚介類ですが、国民一人当たりの一日に食べる量は減っているそうで、
２００６年には８０．２ｇとなって初めて肉類（８０．４ｇ）を下回ったそうです。
全世代で減っているということですので、全体的な消費量の減少なのでしょう。
しかし、魚には一時期頭が良くなるとして話題になったＤＨＡ（コサヘキサエン酸）が
含まれています。そして、ＤＨＡは生活習慣病の予防にも期待が寄せられている
栄養素でもありますのでこれを利用しない手はないでしょう。
おいしい魚をいっぱい食べて、賢く健康に過ごしましょう（笑）。
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