- 2009-01-31 (土) 11:33
- 松山の日記
上の写真は、アトラスで昼ごはんを食べる時に使っている【こんぶしょうゆ】ですが、
そのラベルに説明が書いてありました。それを抜粋しますと
手のひら(たった10ｇ)の昆布で1日に必要なカリウムとマグネシウムの23％を補います。
ということでした。このカリウムやマグネシウムはミネラルの1種ですが、そもそもミネラルは身体に対して
何をしてくれるのか？あまりピンとこないと思います。おおまかに言いますと、ミネラルは
歯や骨をつくる成分としてや筋肉や神経が正常に機能するために働く栄養素なので、身体の機能を
正常に保つために必要なのです。筋肉が正常に働くため、今の時期に特に気になる
冷えやむくみにも効果的です。
冷え・むくみなどで来院してる皆様、ミネラルたっぷりの昆布をダシとして使うだけではなく、
昆布巻やおでんの具として食べて栄養も摂り、さらに冷え・むくみ対策をしていきましょう。
次回、カリウムとマグネシウムについて、もう少し詳しく書こうと思います。お楽しみに！
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